Tortellini til fest med søde kartofler
Tortelliniens historie og oprindelse i Italien Tortellini er en klassisk italiensk pasta, der stammer fra regionen Emilia-Romagna. Ifølge legenden blev tortellini skabt i byen Bologna i det 12. århundrede, inspireret af skønheden af en gudinde. Pastaen er kendt for sin karakteristiske form, der ligner en lille ring, og den er ofte fyldt med forskellige ingredienser…