Tortellini med broccoli og cheddar
Tortelliniens oprindelse og historiske betydning i Italien Tortellini er en klassisk italiensk pasta, der stammer fra regionen Emilia-Romagna. Ifølge legenden blev tortellini skabt i byen Bologna, hvor en kok blev inspireret af den skønne gudinde Venus. Denne pasta er kendt for sin karakteristiske form, der ligner en lille ring eller en knap, og den er…